信州蜂蜜本舗とは

信州蜂蜜本舗の特徴

信州のきれいな空気と水で育ったミツバチから採取
加熱殺菌しない、ハチミツ本来の成分と味をお届け
90年以上ミツバチ産品一筋

信州のきれいな空気と水で育ったミツバチから採取

信州のきれいな空気と水。そして、乾燥した環境を好むミツバチの暮らしやすい気候――。
信州の大自然こそが、信州蜂蜜の美味しさの秘密です。
また、信州は他の地域に比べて花の種類が豊富。リンゴやソバなど特色のある特産食材がたくさんあるため、多彩なハチミツが取れます。
全国有数の養蜂環境と言っても過言ではないでしょう。

加熱殺菌しない、ハチミツ本来の成分と味をお届け

信州蜂蜜本舗のハチミツは高温加熱での殺菌等を行っておりません。
そのためハチミツに含まれる様々な成分を失わず、花の違いによる風味をしっかり残すことができるのです。
ハチミツは粘度が高いので高温加熱をする方がサラッとするので生産性は良くなりますが、それでは風味が足りなくなってしまいます。
信州の豊かな自然から取られたハチミツの風味や香り、自然のコクをしっかり楽しんでいただくためのこだわりです。

90年以上ミツバチ産品一筋日本で初めてプロポリスを販売した会社

信州蜂蜜本舗は昭和3年に深沢養蜂場として創業し、ミツバチ産品一筋で続けてまいりました。創業から90年以上経った今でも多くのお客様からご愛顧いただいております。
初代深沢光一が当時日本で初めてプロポリスを販売。その効能から瞬く間に日本全国へ広がりました。
プロポリス発祥のお店として、創業から90年以上経った今でも多くのお客様からご愛顧いただいております。

プロポリスを見る

さまざまなメディアに掲載されています

雑誌

TV

「プレミアムジャーニー〜週末、大人の贅沢をお届けします」
3月1日放送

2021年	BRUTUS特別特集「長野県の大正解」
2020年	日本経済新聞「信州蜂蜜本舗、百貨店屋上で養蜂　地域連携で商品開発」
2018年	日本経済新聞「長野の信州蜂蜜本舗、養蜂の先駆け　新市場開拓へ」
2018年	朝日新聞「城町はちみつでスイーツを　松本で収穫会」
2016年	北陸・信越観光ナビ「信州蜂蜜ソフト」松本の新名物に蜂の巣トッピングも」

他、掲載実績多数

信州蜂蜜本舗をご利用いただいたお客様から
たくさんのお声をいただいています

いつも美味しい蜂蜜を家族皆でいただいています。ありがとうございます

いつも美味しい蜂蜜を家族皆でいただいています。ありがとうございます。パンにつけたり、ヨーグルトに入れたり、蜂蜜レモンジュースにして飲んだり、楽しんでおります。ホットはあったまります。高齢の母が大好きなもので食欲のない時など助かっています。これからも美味しい品をよろしくお願いします。

長野県中野市

実家の親が昔から愛用しており、東京へ来て40年位、帰省したときは立ち寄り、大好きな味です

毎日いただいております。注文するとすぐにお送り下さり、今まで知人からも喜ばれております。実家の親が昔から愛用しており、東京へ来て40年位、帰省したときは立ち寄り、大好きな味です。今後共、よろしくお願いいたします。これから信州は寒くなります。おからだ、御自愛下さい。

東京都小金井市

これからもおいしい蜂の子缶のご提供を宜しくお願い致します

以前に手紙を書かせていただき重複してしまいますが、貴社との出逢いは妻の耳鳴りがきっかけです。それまで蜂の子サプリを飲んでいましたが、蜂の子そのものの方が吸収もよいと思い数社の蜂の子缶を取り寄せました。貴社の蜂の子缶は、甘味、塩味共薄味で煮汁も少なく「これだ！」と決め、それ以来3年注文させていただいています。毎朝、納豆に蜂の子佃煮・しらす干し・卵黄・ねぎ・粉チーズを入れ、納豆のたれは使用せず、食しています。体に良い好物を毎日の食習慣とし小さな幸せを朝から味わっています。これからもおいしい蜂の子缶のご提供を宜しくお願い致します。

山梨県北杜市

お客様の声をもっと見る

より美味しく、より健康に役立つミツバチ健康食品を
お届けすることが私たちの役割です。

ハチミツは健康食品としても知られています。カロリーが砂糖の70％程度で、すぐ体のエネルギーになるからです。ミツバチが集めたショ糖（花の蜜）をミツバチの口内の酵素でブドウ糖と果糖に分解。そのため人間は体内で分解する必要がなく、すぐ吸収されてエネルギーになるのです。

また、巣の中で蜜を濃縮させることで糖度が高まり、雑菌が入ることなく保存性を上げられ、植物本来のビタミンやミネラルをより濃くさせます。バランス良く、そして効率良く摂取できるので、とても理にかなった食品です。

ハチミツは生きていく上でなくてはならないものというわけではないのかもしれません。それでも、これだけ多くの人に親しまれ、身近なものになっているのは「健康に役立っている」からではないかと思います。よくお客さまから「信州蜂蜜本舗のハチミツをいつも食べていて、元気が出る」「健康を支えてもらっている」というお言葉をいただきます。少なからず誰かの役に立っていると思うととてもうれしく、やりがいを感じます。

ミツバチと自然はお互いに助け合っています。ミツバチが受粉することで果物や木の実がなり、他の生態系に循環して自然が保たれます。そして良い環境があることによってミツバチも生きることが可能となります。

しかし、ここ何年かは天候不順もあり、自然環境がダメになってしまったら…という漠然とした不安もあります。豊かだといって安心するのではなく、行政や有志と連携して自然を守る活動をする必要性も感じています。

安心してハチミツが取れる環境を守ること。それこそが、自然の恵み豊かな信州を未来に繋ぐ私たちの役割だと自任しています。