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蜂蜜本舗について
ABOUT

信州のきれいな空気と
水で育ったミツバチから採取
加熱殺菌しない、
ハチミツ本来の成分と味をお届け
90年以上ミツバチ産品一筋
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蜂蜜本舗について

さまざまなメディアに掲載されています

雑誌

TV

「プレミアムジャーニー 〜週末、大人の贅沢をお届けします」
3月1日放送

2021年 BRUTUS特別特集「長野県の大正解」
2020年 日本経済新聞「信州蜂蜜本舗、百貨店屋上で養蜂　地域連携で商品開発」
2018年 日本経済新聞「長野の信州蜂蜜本舗、養蜂の先駆け　新市場開拓へ」
2018年 朝日新聞「城町はちみつでスイーツを　松本で収穫会」
2016年 北陸・信越観光ナビ「信州蜂蜜ソフト」松本の新名物に蜂の巣トッピングも」

他、掲載実績多数

お客様の声
voice

嬉しいお声をいただいています

  • いつも美味しい蜂蜜を家族皆でいただいています。ありがとうございます

    いつも美味しい蜂蜜を家族皆でいただいています。ありがとうございます。パンにつけたり、ヨーグルトに入れたり、蜂蜜レモンジュースにして飲んだり、楽しんでおります。ホットはあったまります。高齢の母が大好きなもので食欲のない時など助かっています。これからも美味しい品をよろしくお願いします。

    長野県中野市

  • 実家の親が昔から愛用しており、東京へ来て40年位、帰省したときは立ち寄り、大好きな味です

    毎日いただいております。注文するとすぐにお送り下さり、今まで知人からも喜ばれております。実家の親が昔から愛用しており、東京へ来て40年位、帰省したときは立ち寄り、大好きな味です。今後共、よろしくお願いいたします。これから信州は寒くなります。おからだ、御自愛下さい。

    東京都小金井市

  • これからもおいしい蜂の子缶のご提供を宜しくお願い致します

    以前に手紙を書かせていただき重複してしまいますが、貴社との出逢いは妻の耳鳴りがきっかけです。それまで蜂の子サプリを飲んでいましたが、蜂の子そのものの方が吸収もよいと思い数社の蜂の子缶を取り寄せました。貴社の蜂の子缶は、甘味、塩味共薄味で煮汁も少なく「これだ！」と決め、それ以来3年注文させていただいています。毎朝、納豆に蜂の子佃煮・しらす干し・卵黄・ねぎ・粉チーズを入れ、納豆のたれは使用せず、食しています。体に良い好物を毎日の食習慣とし小さな幸せを朝から味わっています。これからもおいしい蜂の子缶のご提供を宜しくお願い致します。

    山梨県北杜市

  • もう結構長く購入させて頂いています

    もう結構長く購入させて頂いていると思います。正直途中、近くのスーパーに売っている国産のものを購入したこともありましたが、クセが強くやっぱり戻りました（笑）このままクセがなく、料理、ヨーグルトに入れる、パンにつけるetc はちみつであってください。

    奈良県北葛城郡

  • 四半世紀にわたって愛飲し健康維持が果たせており感謝しています

    四半世紀にわたって愛飲し、健康維持が果たせて（！）おり感謝しています。郷里が松本ということもあり年二回有難く思います。今後ともヨロシクお願いします。

    神奈川県横浜市

  • 高齢者ですが今でも現役で会社に出勤しておりますいつもお世話になっております。15年近く前に主人が腸の手術をし、2ヶ月ほど入院、食事も不可。退院後ホームドクターから、プロポリス、生ローヤルゼリー、はちみつを教えていただき以来、毎朝いただいております。おかげ様で血液検査の異常もなく、高齢者ですが今でも現役で会社に出勤しております。ありがとうございます。

    広島県尾道市

  • コロナのこともありますから、とても大事な「お守り」です。感謝

    プロポリスは、だいぶ長いこと使わせて頂いていて、10年以上風邪をひくことがなく、「少しのどがおかしいかな？」と感じるとすぐ数滴飲む、又はうがいして飲むとその後は全く問題なく過ごせています。コロナのこともありますから、とても大事な「お守り」です。感謝。

    東京都足立区

  • 朝の食卓にはなくてはならない一品です。 毎日朝のヨーグルトにかけたり、レモン漬、野菜の一夜漬にかけたりしていただいております。甘くもなくちょうど私共には良い味になっております。朝の食卓にはなくてはならない一品です。これからも変わらない味でがんばってほしいと思っております。よろしくお願いします。

    鹿児島県西之表市

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国産はちみつへのこだわり
MESSAGE

信州蜂蜜本舗は、長野県松本市に創業した昭和3年から続く、ミツバチ産品一筋の専門店です。
信州の豊かな自然から取られたはちみつの風味や香り、自然のコクを大切にしている点にあります。
高温加熱をせず、はちみつ本来の成分と味を保つために、粘度が高い状態のままお客様に提供しています。
これにより、はちみつの風味が損なわれることなく、自然のままの美味しさを楽しむことができるのです。

信州蜂蜜本舗のはちみつは、信州のきれいな空気と水で育ったミツバチから採取され、加熱殺菌をしないことで、はちみつ本来の成分と味をそのままにお届けしています。
これにより、自然の恵みがぎゅっと詰まった、純粋で美味しい信州のはちみつを、全国のお客様にお届けしております。

より美味しく、より健康に役立つミツバチ健康食品を
お届けすることが私たちの役割です。

ハチミツは健康食品としても知られています。カロリーが砂糖の70％程度で、すぐ体のエネルギーになるからです。ミツバチが集めたショ糖（花の蜜）をミツバチの口内の酵素でブドウ糖と果糖に分解。そのため人間は体内で分解する必要がなく、すぐ吸収されてエネルギーになるのです。

また、巣の中で蜜を濃縮させることで糖度が高まり、雑菌が入ることなく保存性を上げられ、植物本来のビタミンやミネラルをより濃くさせます。バランス良く、そして効率良く摂取できるので、とても理にかなった食品です。

ハチミツは生きていく上でなくてはならないものというわけではないのかもしれません。それでも、これだけ多くの人に親しまれ、身近なものになっているのは「健康に役立っている」からではないかと思います。よくお客さまから「信州蜂蜜本舗のハチミツをいつも食べていて、元気が出る」「健康を支えてもらっている」というお言葉をいただきます。少なからず誰かの役に立っていると思うととてもうれしく、やりがいを感じます。

ミツバチと自然はお互いに助け合っています。ミツバチが受粉することで果物や木の実がなり、他の生態系に循環して自然が保たれます。そして良い環境があることによってミツバチも生きることが可能となります。

しかし、ここ何年かは天候不順もあり、自然環境がダメになってしまったら…という漠然とした不安もあります。豊かだといって安心するのではなく、行政や有志と連携して自然を守る活動をする必要性も感じています。

安心してハチミツが取れる環境を守ること。それこそが、自然の恵み豊かな信州を未来に繋ぐ私たちの役割だと自任しています。

信州蜂蜜本舗について

よくあるご質問
FAQ

はちみつは、１日どのくらいの量を食べるのが適正ですか？
特に決まった用量はありませんが、食べる量としては大さじ１～3杯くらいが目安です。糖分には変わりありませんので糖質制限などの診断を受けている方は食べすぎにご注意ください。
はちみつが結晶するのはどうして？
採れたままの蜂蜜の中には、栄養を豊富に含む花粉が含まれています。 蜂蜜の結晶は、この花粉が核となり、はちみつの中のブドウ糖が集まり白く固まったものです。蜂蜜の糖分は主に、果糖とブドウ糖ですが、アカシアのようにブドウ糖比率が低い蜂蜜は結晶しにくく、レンゲやクローバーなど、ブドウ糖比率が高い蜂蜜は結晶しやすいです。
白く固まったはちみつを元に戻すには、どうしたら良いですか？
結晶した蜂蜜は、元の状態に戻すことができます。 鍋などに水を張り、そこに容器の蓋を開けたままの蜂蜜の容器を入れて、ゆっくりと弱火で温めてください。 お湯が沸騰しないように気をつけ、中をかき混ぜながら湯煎していますと透明に戻ってきます。
１歳未満の子どもは、はちみつを食べてはいけないのですか？
腸内細菌が少なく、まだ発達が充分に出来ていない1歳未満の乳児には与えないで下さい。天然はちみつには、自然界に普通に存在するボツリヌス菌が混ざることがあります。1歳を過ぎれば腸内細菌も発達し、抵抗力が出来るので安心ですが、乳児が食べると乳幼児ポツリヌス症を起こすことがあるためです。 １歳以上になると腸内もある程度発達しているので、大人同様に食べても問題ありません。 また、妊娠中の方、授乳中の方は問題なくお召し上がりいただけます。
はちみつは腐らないの？
商品を販売するにあたり法律上、賞味期限を設けておりますが、完熟した蜂蜜は腐ることはありません。蜂蜜は水分量が少なく、蜂蜜がもつ抗菌作用や糖度が高いことから、細菌が繁殖しにくいためです。ただ、だいぶ年月が経った蜂蜜は、香りや風味が落ちたり、色が濃くなったりしますが品質には問題ありません。 また、お使いになる際は清潔なスプーンなどをお使いいただき、水分や雑菌などが入らないようにご注意ください。
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