国産蜂蜜の通販・お取り寄せなら信州蜂蜜本舗
人気国産蜂蜜ランキング
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さまざまなメディアに掲載されています
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「プレミアムジャーニー 〜週末、大人の贅沢をお届けします」
3月1日放送
2021年 | BRUTUS特別特集「長野県の大正解」 |
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2020年 | 日本経済新聞「信州蜂蜜本舗、百貨店屋上で養蜂 地域連携で商品開発」 |
2018年 | 日本経済新聞「長野の信州蜂蜜本舗、養蜂の先駆け 新市場開拓へ」 |
2018年 | 朝日新聞「城町はちみつでスイーツを 松本で収穫会」 |
2016年 | 北陸・信越観光ナビ「信州蜂蜜ソフト」松本の新名物に蜂の巣トッピングも」 |
他、掲載実績多数
国産はちみつへのこだわり
MESSAGE
信州蜂蜜本舗は、長野県松本市に創業した昭和3年から続く、ミツバチ産品一筋の専門店です。
信州の豊かな自然から取られたはちみつの風味や香り、自然のコクを大切にしている点にあります。
高温加熱をせず、はちみつ本来の成分と味を保つために、粘度が高い状態のままお客様に提供しています。
これにより、はちみつの風味が損なわれることなく、自然のままの美味しさを楽しむことができるのです。
信州蜂蜜本舗のはちみつは、信州のきれいな空気と水で育ったミツバチから採取され、加熱殺菌をしないことで、はちみつ本来の成分と味をそのままにお届けしています。
これにより、自然の恵みがぎゅっと詰まった、純粋で美味しい信州のはちみつを、全国のお客様にお届けしております。
よくあるご質問
FAQ
- はちみつは、1日どのくらいの量を食べるのが適正ですか?
- 特に決まった用量はありませんが、食べる量としては大さじ1~3杯くらいが目安です。糖分には変わりありませんので糖質制限などの診断を受けている方は食べすぎにご注意ください。
- はちみつが結晶するのはどうして?
- 採れたままの蜂蜜の中には、栄養を豊富に含む花粉が含まれています。 蜂蜜の結晶は、この花粉が核となり、はちみつの中のブドウ糖が集まり白く固まったものです。蜂蜜の糖分は主に、果糖とブドウ糖ですが、アカシアのようにブドウ糖比率が低い蜂蜜は結晶しにくく、レンゲやクローバーなど、ブドウ糖比率が高い蜂蜜は結晶しやすいです。
- 白く固まったはちみつを元に戻すには、どうしたら良いですか?
- 結晶した蜂蜜は、元の状態に戻すことができます。 鍋などに水を張り、そこに容器の蓋を開けたままの蜂蜜の容器を入れて、ゆっくりと弱火で温めてください。 お湯が沸騰しないように気をつけ、中をかき混ぜながら湯煎していますと透明に戻ってきます。
- 1歳未満の子どもは、はちみつを食べてはいけないのですか?
- 腸内細菌が少なく、まだ発達が充分に出来ていない1歳未満の乳児には与えないで下さい。天然はちみつには、自然界に普通に存在するボツリヌス菌が混ざることがあります。1歳を過ぎれば腸内細菌も発達し、抵抗力が出来るので安心ですが、乳児が食べると乳幼児ポツリヌス症を起こすことがあるためです。 1歳以上になると腸内もある程度発達しているので、大人同様に食べても問題ありません。 また、妊娠中の方、授乳中の方は問題なくお召し上がりいただけます。
- はちみつは腐らないの?
- 商品を販売するにあたり法律上、賞味期限を設けておりますが、完熟した蜂蜜は腐ることはありません。蜂蜜は水分量が少なく、蜂蜜がもつ抗菌作用や糖度が高いことから、細菌が繁殖しにくいためです。ただ、だいぶ年月が経った蜂蜜は、香りや風味が落ちたり、色が濃くなったりしますが品質には問題ありません。 また、お使いになる際は清潔なスプーンなどをお使いいただき、水分や雑菌などが入らないようにご注意ください。
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