【そばの蜂蜜】の優れたパワー
黒褐色のそば蜂蜜は、カリウムや鉄分、ビタミンA・B1・B2、カルシウムなどを豊富に含み、ポリフェノールの含有量は普通の蜂蜜に比べ何十倍もあると言われています。
数ある蜂蜜の中で、現代人が不足がちな栄養がとても豊富なので、蜂蜜の『栄養チャンピオン』といえます！
力強い際立った香りと濃厚で個性的な味わいが特徴です。
美味しい食べ方
きな粉や黒ごまと相性が良く、焼いたお餅に一緒に振りかけても美味。また、バターを塗ったパン、無糖のヨーグルト、ホットミルクに使ってください。
| 容量 | 2400g |
| 保存方法 |
直射日光を避けて常温で保存して下さい。 |
| 賞味期限 |
製造日より2年 |
そばの蜂蜜
蕎麦どころ信州ならではのハチミツは、個性的な風味と、黒糖蜜のような味わいが特徴。また、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールがとても豊富で、信州では昔から薬用蜜として重宝されてきました。好みは分かれますが、ヘビーユーザーの方は「他の蜂蜜では風味が物足りない」と、そば蜜オンリーの方もいらっしゃいます。僕はチーズやバターなど乳製品と合わせて食べています。
おすすめの使い方
- きな粉や黒胡麻と合わせて、和菓子のよう風味に！
- 乳製品との相性バツグン！牛乳に入れても美味しいです！
信州のきれいな空気と水で育ったミツバチから採取
信州のきれいな空気と水。そして、乾燥した環境を好むミツバチの暮らしやすい気候――。
信州の大自然こそが、信州蜂蜜の美味しさの秘密です。
また、信州は他の地域に比べて花の種類が豊富。リンゴやソバなど特色のある特産食材がたくさんあるため、多彩なハチミツが取れます。
全国有数の養蜂環境と言っても過言ではないでしょう。
加熱殺菌しない、ハチミツ本来の成分と味をお届け
信州蜂蜜本舗のハチミツは高温加熱での殺菌等を行っておりません。
そのためハチミツに含まれる様々な成分を失わず、花の違いによる風味をしっかり残すことができるのです。
ハチミツは粘度が高いので高温加熱をする方がサラッとするので生産性は良くなりますが、それでは風味が足りなくなってしまいます。
信州の豊かな自然から取られたハチミツの風味や香り、自然のコクをしっかり楽しんでいただくためのこだわりです。
90年以上ミツバチ産品一筋 日本で初めてプロポリスを販売した会社
信州蜂蜜本舗は昭和3年に深沢養蜂場として創業し、ミツバチ産品一筋で続けてまいりました。創業から90年以上経った今でも多くのお客様からご愛顧いただいております。
初代深沢光一が当時日本で初めてプロポリスを販売。その効能から瞬く間に日本全国へ広がりました。
プロポリス発祥のお店として、創業から90年以上経った今でも多くのお客様からご愛顧いただいております。
プロポリスを見る
